1、產(chǎn)地分布

由于酒店用品分類極為廣泛，與小商品、服裝等門類不同，酒店用品沒有明顯的產(chǎn)業(yè)集聚地特征。產(chǎn)地分布也極為廣泛。具體某一門類會有相對集中的產(chǎn)業(yè)集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博為主，南方以潮州、重慶為主;由于某些產(chǎn)品如廚房設(shè)備等的重量、體積的特殊性，采購主要以本地采購為主，為了便于運(yùn)輸，貨品以本地為主;紡織品以南通、揚(yáng)州為主;金銀餐具以香港和進(jìn)口為主。

2、銷售渠道分析

酒店用品的銷售主要以如下幾種渠道為主:**，域代理制，由多個批發(fā)代理商分區(qū)域銷售;**，總代理制，一般每個省份設(shè)置一個總代理，有總代理通過自有渠道向下級城市鋪貨;第三，多個批發(fā)商分渠道經(jīng)銷，一般是根據(jù)產(chǎn)品和渠道類型的不同特點(diǎn)，由不同的代理經(jīng)銷商代理經(jīng)銷不同類型的產(chǎn)品;第四，區(qū)域代理制與直營零售相結(jié)合，其中直營零售主要指大型直營零售商直接與產(chǎn)品廠家合作;第五，廠家直銷;第六，專賣(合作)連鎖店跨地區(qū)零售。

3、采購渠道和采購方式調(diào)查

由于寧波酒店用品的多樣性，就決定了采購渠道方式的多種多樣。一般情況下寧波酒店用品用戶在采購時會采用不同渠道相互配合和補(bǔ)充的方式。但各商家追求的目標(biāo)是一致的，即“多渠道，少環(huán)節(jié)”，從而降低成本，增強(qiáng)市場競爭力。酒店用品采購主要會通過經(jīng)銷代理商、酒店用品市場和廠家直接采購三種方式;其中，有71.4%的用品通過經(jīng)銷商或者代理商來采購，70.80%的用品通過酒店用品市場(包括酒店用品大賣場等)來采購，采購渠道方式排名第三位的是從廠商處直接采購，此類比重為66.80%。也有部分用戶在采購產(chǎn)品是通過展會和媒體等渠道方式。通過媒體銷售則主要是通過網(wǎng)絡(luò)銷售來實(shí)現(xiàn)。

用戶采購寧波酒店用品時，一般會通過以下渠道:**，廠家直接采購;**，通過經(jīng)銷商和代理商采購，第三，有固定供應(yīng)商供貨。調(diào)查結(jié)果顯示，在上述渠道中用戶采購時更多的是通過經(jīng)銷商或代理商采購，其次是廠家直接采購，排在第三位的是固定供應(yīng)商供貨;同時有部分用戶采購方式無法確定。